Trauben

Bei den Trauben wird zwischen den folgenden Arten unterschieden:

- Keltertrauben (zur Gewinnung von Wein verwendete Traubensorten),

- Tafeltrauben (diese werden als Obst roh gegessen),

- Trauben zur Rosinenherstellung (d.h. für alle getrockneten Weinbeeren) und

- Ziertrauben (sind nicht zum menschlichen Verzehr geeignet).

Zur Trauben-Farbe die folgende Präzisierung:

- Bei vielen roten Traubensorten ist nämlich nicht das Fruchtfleisch rot, sondern die rote Farbe steckt nur in der Schale.

- Aus roten Trauben wird nicht notwendigerweise nur Rotwein hergestellt, sondern auch Weißwein (so z.B. Blanc de Noirs).

- Von roten Trauben stammt auch der Roséwein.